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福井の味覚を詰め込んだ米かまと鯖蒲鉾& 旬の厳選干物の贅沢セット

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高浜町の老舗・大谷商店の米かまと鯖蒲鉾を干物とセットでお届け。米かま(てっぴ入り)は、福井県産コシヒカリの米粉を練りこみ、フグの皮をふんだんに使用したコラーゲンたっぷりの蒲鉾。鯖のカタチをした鯖蒲鉾は、鯖の身を練りこみ、その風味を存分にお楽しみいただけます。干物は真鯛の灰干し、鯖の桜干し、季節のイカの一夜干しをご用意。それぞれ、高浜が誇る美味しい特産品。このサイトオリジナルの贅沢なセットです。

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配送方法ごとに10,000円(税込)以上ご注文頂いた場合、送料無料とさせていただきます。

製造者 :【福井のこめかま、鯖蒲鉾】有限会社大谷商店 福井県大飯郡高浜町三明2-77、【若狭の灰干し】株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 :福井のこめかま1本、鯖蒲鉾1本、若狭の灰干し(真鯛)1尾、桜干し(鯖)1尾、一夜干し(季節のイカ)1尾
原材料 :【福井のこめかま】魚肉(たら)、ふぐ皮、玄米粉、砂糖、食塩、発酵調味料、調味料(アミノ酸、有機酸等) 
【鯖蒲鉾】魚肉(すけそうたら)、鯖、黒豆、卵白、大豆たんぱく、でんぷん、食塩、大豆油、砂糖、発酵調味料/加工でんぷん、調味料(有機酸等)炭酸Ca、食物繊維、甘味料、(甘草)、(原材料にさば、卵、大豆、小麦を含む)
【若狭の灰干し】真鯛、食塩、昆布だし(昆布エキス、根昆布、食塩、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、増粘多類、(一部に大豆を含む)
【桜干し】鯖、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、砂糖、ごま/調味料(アミノ酸等)
【一夜干し】季節のイカ、食塩
賞味期間 :【福井のこめかま、鯖蒲鉾】3週間
【若狭の灰干し、桜干し、一夜干し】180日。解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 :【福井のこめかま、鯖蒲鉾】要冷蔵1℃〜10℃
【若狭の灰干し、桜干し、一夜干し】要冷凍(-18℃以下)

海辺の町から!干物と蒲鉾をセットでお届け。

みずみずしく、ふっくら柔らかな食感が魅力の「灰干し」と高浜町で昔からつくり続けられてきた「一夜干し」と「桜干し」を、それぞれお楽しみいただけます。大谷商店の「ふくいの米かま(てっぴ入り)」と「鯖蒲鉾」も高浜町の自慢の特産品。どれも、焼くだけ、切るだけのお手軽調理ですぐ食べられるのに、その美味しさはハイランク。海の恵みの美味しい加工品、存分にお召し上がりください。

愛され続ける高浜の特産、桜干しと一夜干し。

西の鯖街道の起点として古くから海産物の加工を行ってきた高浜町。一夜干しや桜干しも古くから高浜で馴染みの干物であり、現在も愛され続けています。日に当てず一晩かけて干すことでふっくら、みずみずしい味わいの一夜干し。まろやかな醤油の味にごはんも進む桜干しは、その美味しさに定評のある人気の干物です。もちろん、どちらの干物も、魚介の旨味がしっかり凝縮され、大満足の一品になること、うけあい。

米粉にてっぴを練りこんだ、こだわり米かま&キュートな鯖型の鯖蒲鉾。

鯖の身がたっぷり練りこまれた鯖蒲鉾は、その姿の愛らしさも人気のひみつ。そのままパクっとおやつ感覚で食べるのもおすすめです。福井県産のコシヒカリを玄米のまま米粉にし、タラの身にたっぷりと練りこんでつくられた米かまぼこには、フグの皮をミックスして、食感も楽しい。全国蒲鉾品評会水産庁官賞を受賞した、美味しさお墨付きの蒲鉾です。どちらも高浜町の老舗・大谷商店の代表商品で、地元でも長く親しまれています。

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