トップ > 漬け魚 > 【トマト糀漬け】シイラ・サワラ・ツバス

【トマト糀漬け】シイラ・サワラ・ツバス

円(税込)
種類
個数
かごに入れる

若狭高浜漁港で水揚げされた、鮮度バツグンの魚を、高浜産のトマトを使用した糀のソースに漬け込みました。トマトの酸味や旨味が絶妙にマッチし、 洋風の味わいが楽しめる漬け魚です。糀のパワーで魚がしっとり、柔らかさもアップ。サッと焼けばふんわり美味しい、大満足の一品ができあがりま す。

※配送に関するご注意
【期間限定】2021/02/28まで送料無料!
こちらの商品はクール便での配送となります。
通常配送の商品(あん食パン等)と一緒にご購入いただいた場合は、通常配送分の送料がかかります。
 

製造者 : 株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 :2切れ
原材料 : シイラ、ツバス、サワラ 【共通】自家製トマトソース(トマト、ホールトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩)トマト麹(トマト、米糀、塩、上白糖)
賞味期間 : 解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 : 冷凍庫(−18℃以下)で保存してください。いったん解けたものを再び凍らせますと品質がかわることがありますので再凍結はさけてください。解凍後はなるべくお早めににお食べください。 (解凍後は冷蔵保管)

シイラ

ハワイでは、高級魚「マヒマヒ」として知られる魚。淡泊でさっぱり、ソフトな身の食感も人気です。トマト糀のソースと相性が良く、ふわふわの魚グリルになります。

サワラ

柔らかく、身離れもいいサワラは、女性や子どもにも人気の魚。あっさりとした味で、トマト糀のソースによく合います。

ツバス

ツバスは出世魚のひとつで、ハマチに成長する前の魚です。味はハマチそのもので、コクや旨味がしっかり。トマトの酸味と合わせることで、後味さっぱり、女性好みの美味しさに。



トマト糀の漬け魚の美味しい焼き方

美味しく仕上げるコツは、弱火でじっくり。グリルでそのまま焼いてください。フライパンで焼く場合は、少し焦げやすいので、クッキングシートや魚焼き用シートの使用がおすすめ。蒸し焼きやホイル焼きにしても、美味しくできあがります。また、余ったソースは野菜炒めなど、付け合わせの味付けに活用できます。

story

うみからストーリー

back_top