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漬け込むだけで、美味しさ倍増!さかながおいしくなる糀

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魚や肉をしっとり、やわらかくグレードアップさせる糀のソースです。ただ漬け込むだけで、下味までしっかりつけられます。味のラインナップは4種。洋風テイストが楽しめるトマト糀、独特の風味がクセになるパプリカ糀、しっかり甘みがあって使いやすいタマネギ糀、まろやかな味わいが特徴のしょうゆ糀からお選びいただけます。4種セットにすればカラフルでおしゃれ、ギフトにもぴったりです。

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製造者 : 株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 : 4種セット…150g×4種/トマト…150g/タマネギ…150g/しょうゆ…150g/パプリカ…150g
原材料 : トマト(高浜町産)、タマネギ(高浜町産)、しょうゆ、パプリカ 【共通】米糀、塩 【しょうゆ糀のみ】調味料(アミノ酸等)
賞味期間 : 解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 : 要冷凍(-18℃以下)

自然のまま。だから、美味しくなる。

さかながおいしくなる糀は、なぜ「美味しくなる」のか。それは、火入れもせず、アルコール止めもしない、自然なままの糀菌にこだわっているから。冷凍保存することで、菌を眠らせたままご自宅へお届け。解凍とともに、ゆっくりと目を覚まし、素材を美味しくする力を最大限に発揮します。お魚はもちろん、お肉でも、驚くほどにしっとり、やわらかさをアップ。さらに、腸内環境を整えるお手伝いをしたり、アミノ酸、ビタミンB群などの栄養素がたっぷり獲れたり、うれしいポイント満点です。

トマト・パプリカ

<トマト 左>
高浜産のミディトマトを100%使用し、甘味と酸味、塩味をほどよく調和させました。ソースに漬け込んだ素材を、そのまま焼くだけでも、ひと味違う洋風テイストの美味しさが楽しめます。

<パプリカ 右>
パプリカ特有の香りと強い甘み、風味がしっかり感じられる糀のソース。素材を柔らかくするのはもちろんですが、ドレッシングやソースにアレンジもOK。サラダにはもちろん、焼き魚や肉料理との相性も抜群です。本格派の創作料理に仕上がります。

しょうゆ・タマネギ

<しょうゆ 左>
ほどよく甘いしょうゆの味わいが楽しめます。さらに、みりんなどで甘みを足せば、チキンやハンバーグの照り焼きも簡単。そのまま熱々のごはんにのせてもGOOD。また、アイスクリームのトッピングやおだんごのタレなど、スイーツにもご活用ください。

<タマネギ 右>
飴色玉ねぎのような強い甘みが楽しめます。クセがなく、どんな料理にも合わせやすい紫たまねぎの糀ソースです。調理前に漬け込むだけで、塩味とのバランスが絶妙なので、そのままディップ風に使うのもおすすめです。野菜やおかずはもちろん、スナック菓子などにもよく合います。

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