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うみから ストーリー

町の美味しい研究家・森川さんのちょい足しレシピ「だし茶漬け」

使ったのはコレ!「昆布じめ シイラ」 昆布の風味とほどよい塩分がマッチした昆布じめは、そのままでも充分美味しいのですが、お茶漬けにアレンジするのもおすすめです。今回は出汁茶漬けをご紹介します。昆布の旨味が引き立つ薄味のお出汁をかければ、高級料亭のお茶漬け風に。ちょっとの手間で、うんと美味しくなりますよ。寒い季節はあたたかいお出汁で、暑い季節は冷た...

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